Inakaya 田舎家

Inakaya 田舎家 Type: Japanese Address: 126 Willowdale Avenue, North York (N of Sheppard) Map Phone: (416) 224-8881 Hours: Closes at 11pm Payment: Cash, debit, credit Price: Feeling generous [$35-70/person excluding drinks] Tasty gauge: 8.3/10 Service rating: 7.2/10 [只有兩個waitresses﹐雖然招呼很好﹐卻長久等待] Environment rating: 7.4/10 [座位很窄﹐小心樓底下的四人桌﹐夏天時空調吹不進去]

飲啖茶先

Inakaya特別的是它的茶具和sake杯子。若你點的是熱sake﹐老闆娘會端上盤子﹐載著各款其式的sake杯子給你選擇。若然你點茶﹐也有各款不同的茶壺﹐放在手造的陶器上保溫﹐相當別緻。如果桌子大一點﹐就很不錯。

小吃

吃飯前﹐我們點了小吃。有 Maguro Yamakake﹐Salmon Tataki﹐和 Beef robatayaki [爐端燒牛肉]. Salmon Tataki是出奇的讚吃﹐台長覺得這該是全晚最好吃的。從肉質﹐溫度﹐口感﹐到醬汁也做得很好。醬汁是帶一點酸味的﹐沾上三文魚有點像沾了檸檬汁的作用。三文魚片的邊燒得剛剛好﹐是很出色的tataki!

素吃

之後我們點了一些素吃﹐有 Agedashi tofu 和兩款素食卷。

壽司

如果你常來讀blog﹐那麼你一定知道每次來到日本餐店﹐台長是絕對不會錯過點甜蝦﹑蛋﹑和帶子壽司的。Inakaya的蛋做得比較實﹐比起Tokyo Kitchen的半糖心蛋口感是完全不一樣﹐做法也不一樣。Inakaya的飯是夾在蛋的中央。喜歡那樣則是見人見致。蝦和帶子卻都比較小只﹐蝦還要打雙上才勉強可以"見人"。

熱火山卷 [Volcano roll]

既然是Inakaya﹐怎樣也沒可能只serve那樣的壽司。台長決定多給它一個機會﹐追加了熱火山卷。

熱火山卷果然名不虛傳。Presentation相當不錯。至於好不好吃﹐就要看看你愛不愛牛油。熱火山卷的牛肉帶有燒香了的牛油味﹐愛吃肥的台長當然喜歡﹐台長的朋友卻稍嫌味濃。

鲑魚茶泡飯 Salmon Ochazuke

臨走前的台長還是有點餓﹐所以加點了鲑魚茶泡飯。湯淡淡的﹐保留著飯和三文魚的香﹐算是臨走前的一個驚喜。

31. [+]

12.30.2009.12.00.AM.K.31.生日快樂。

知道你過得很好﹐也送了大生日禮物給自己﹐恭喜你。我該很替你高興。

但為什麼我這麼難過。或許我真的是你說的那樣自私。

曾經想過做什麼﹐曾經想過還能做什麼﹐最後什麼也沒做。

想這樣﹐你的生日會過得最快樂。

既然你快樂﹐我又何必提醒你什麼。

又何必記起我們本來要訂婚的今天。

12.30.2009. 會過去的。

K.生日快樂。祝你幸福﹐平安。